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テーマを絞った随筆(エッセイ)集です

勝手にランキング VOL.2 (豚丼) 2004/05/29
 世から牛丼が消えて、久しくなります。登場当初、「肉が堅い」や「味が薄い」の声が多か った代替食の「豚丼」も、最近では改良が重ねられて、上手く「中継ぎ」の役割を果たして いる気がします。一部の牛丼店では、国産の「牛丼」を復活させたり、「牛鍋定食」などの 新戦略を打ち立ててきましたが、なかなか定着はしていません。やはり、かつての牛丼の 条件は、「どんぶり」であること。そして、「安い」ことなのでしょう。
 さて、「勝手にランキング」 の第2弾は、牛丼チェーン・4店の「豚丼」の食べ比べです。 近いうちにアメリカからの牛肉輸入再開を予言する管理人が、時と共に忘れ去られる運 命の「豚丼」を、「今のウチにコラムにしておこう」といった観念に基づいてレポートしまし た。「そう言えば昔に、豚丼なんて喰い物あったな」。と、いう時代が来ることでしょう。

ランク チェーン店名 画像  名称 価格 コメント
第1位 吉野家 豚丼(ぶたどん)

320円
 さすが老舗。味が濃く て美味しいです。「豚丼」 に関しては、他チェーン より、一歩も二歩も登場 が遅れましたが、その 間は研究に費やしてい たのでしょう。豚丼専用 の具とタレはアッパレ。 ゴボウの食感がいいの です。値段が高いのが 納得いきません。もっぱ ら、70円引きセールの 期間に赴いています。 250円常時であれば完 璧です。
第2位 松屋 豚めし

290円
 つい最近、値下げを断 行しました。いくらみそ 汁付きとはいえ、300円 台で食べる代物ではな いことにやっと気付いた のでしょう。「すき家」よ りもみそ汁が付く分、本 体価格は最低になっ て、2位にランクです。 券売機制のオーダーも 気に入っています。
第3位 すき家 豚丼(とんどん)

280円
 登場当初は不味かっ た。我が「ひとRiごと(2/ 7付け)」でも散々酷評さ れたものです。最近で は、肉が軟らかくなり、 味も染みついて濃くなり ました。肉の量も増えた 感じです。紅生姜の色 が薄いのが欠点でしょう か。とはいえ、値段では アッパレです。
第4位 なか卯 豚どんぶり

330円
 味も香りも微妙に他チ ェーンとは違っていて、 美味しいのであるが、値 段がこれでは。どんぶり も小さくて、おやつ感覚 でした。




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