メインテーマ（My Column）
テーマを絞った随筆（エッセイ）集です
 
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ラーメンの本場が日本なのか？中国なのか？は、定かではありませんが、初めての中
国旅行でラーメンを食いました。北京市内は「紫禁城」付近のごく小さな食堂です。
中国語のみのメニューから選んだアイテムは「牛肉麺」。客の一人が英語を話せたの
で、なんとか瓶ビール1本とラーメンを注文できました。計16元（約208円）と激安です。
スープは超アッサリで、麺は中国独特の半生麺でしょうか。スープの色は「ゲス溜め」色
ですが、中国独特の香りが加わってオイラは大好きな味です。チンゲン菜の茹で加減が
完ぺきで、その量も多くて大満足でした。
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