メインテーマ（My Column）
テーマを絞った随筆（エッセイ）集です
 
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2014年ゴールデンウィークの話題は、千葉県三番瀬で獲れる「ホンビノス貝」でした。ア
サリ漁に混じって、かなりの収穫高だそうです。
もともと外来種の二枚貝ですが、巨大でハマグリに似ています。そして、外来種と言って
も古来のアサリを脅かすことなく、共存を上手く行っています。
「焼きハマグリ」に匹敵する美味であれば、文句なしの新種の貝です。
「千葉県内のスーパーで購入可能！」と聞いて早速、船橋で購入しました。50円／個と、
格安です。
自宅で焼いてみました。ハマグリのヌルヌルさもなく、かえって美味しい！ 横浜の海の
公園の潮干狩りでも、たまに獲れますが、「※砂抜き必要です※」の注意書きは嘘です。
パックから出して直ぐに食べましたが、砂の一粒も感じませんでした。
アサリは、青潮など漁師達にとって安定しない産物。ところが、このホンビノスは青潮で
も死滅しないそうです。
和名の「鏡貝」に似た、美味しい格安の貝でした。
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