メインテーマ（My Column）
テーマを絞った随筆（エッセイ）集です
 
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神奈川県は北部の相模原市。別にご当地グルメでヤキソバが有名な訳ではありませ
ん。上溝という地域に有名なヤキソバ専門店があるだけの話です。
地元では有名らしいです。外見は普通の食堂ですが、店内は珍しい造りになっていまし
た。奥に調理場が無いのです。
メニューはヤキソバのみ。デフォの並480円をオーダーしました。ヤキソバのみのメニュ
ーだから、店外から覗けるガラス越しの一角のみが厨房なのです。
美味いです。肉片は一切入っていませんでしたが、ソースにコクがあって濃い味付けが
最高です。モヤシが多めに混入しているので、ボリュームもあります。麺もコシがあって、
テキ屋のヤキソバとは桁が違います。ダイエット中なので並にしにましたが、次回は肉と目
玉焼きのトッピングでいくことでしょう。富士宮ヤキソバに比べれば落ちますがね。
 
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